60 浏览【原料】
猪肉250克，怀山药，泡发好的竹笋各50克，紫菜5克，冬瓜200克，鲜汤1600毫升，水发木耳25克，姜、香汕、酱油、味精、盐、湿淀粉、葱各适最。
【制作】
1.冬瓜洗净、去皮禳，切成厚片，怀山药去皮洗净切成片.竹笋洗净切成薄片:姜去皮洗净拍破。
2.猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加涅淀粉、香油、少量盐及酱油、味精调匀码味。
3.将锅置大火上.放人鲜汤、姜，沸后再放入怀山药、竹笋、冬瓜，煮至竹笋熟软后再放入肉片、紫菜、木耳，用筷子轻轻搅动使肉片滑散，继煮至肉熟，加入盐、酱油、葱花等调味即成。
【功效】
山药竹笋肉片汤具有降血压、降胆固醇、防老抗衰、减肥、美容之效。其中竹笋营养丰富.内含16种氮祛酸.共有补益功能，对失眠虚热和肥胖症有明显作用。怀山药具有补气，补肾，减肥，美容，益脾胃等功效。两者结合，对身体大有益处。
温县地处河南西北部焦作市（古怀庆府）南邻黄河，北依太行，太行山苍茫遒劲，母亲河源远流长，世界地质公园云台山钟灵琉秀，文化瑰宝太极拳博大精深，天恩地泽滋生的“国药四宝”〈怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝〉就出生在这里。怀山药乃四大怀药之首，怀铁棍山药是怀山药中的极品，曾为历代皇帝之贡品，怀铁棍山药乃药食同源之佳品，在1914年巴拿马万国博览会上被外国人成为〈中华神药〉近百年畅销世界各地，享誉海内外。温县铁棍山药做为铁棍山药核心种植区，有其独特的天然的优势，青峰岭这条大龙的中心（风水好），又因其的土地全是典型的垆土地（矿物质丰富），自古就是怀药进献地，其种植的铁棍山药更是怀药中的极品。传统的纯绿色的种植理念，使得温县铁棍山药非常畅销。质朴的温县人用诚信打造了铁棍山药的金字招牌。
